Отправлено: 29.08.08 15:53. Заголовок: Месяц в Индии, или 12 лет спустя.

Учитывая неожиданно выявленный интерес к жизни в странах Востока, я рискнула открыть отдельную тему и рассказать об одной давней поездке в удивительную страну под названием Индия.

Конечно, за такой срок невозможно увидеть все, трудно объехать даже малую часть мест, куда хотелось бы попасть, но опыт общения с людьми, выросшими там и живущими в этой удивительной стране, помогает сделать некоторые выводы, и с вашего разрешения, позволю себе поделиться некоторыми воспоминаниями, наблюдениями и размышлениями.

Что-то уже стерлось в памяти, иное осталось навсегда, некоторые фактические данные я буду давать просто из личного опыта, иные обновила в интернете, но надеюсь, что моя скромная компиляция и некоторые старые фотографии могут оказаться интересными.

 Отправлено: 31.08.08 16:33. Заголовок: chandni Просто в во..

chandni Просто в восхищении!!! И без этого знакомство с родней мужа (или будущего мужа) некоторый стресс, а тут еще другая страна!
Скрытый текст

Правда, я тоже не очень понимаю, как беременная женщина может кланяться.

 Отправлено: 31.08.08 17:04. Заголовок: Tatiana http://jpe...

Tatiana Эх, если бы ты видела, какую зарядку для беременных я тогда выделывала и сколько сумок таскала, ты бы не удивлялась

 Отправлено: 31.08.08 17:45. Заголовок: Комната была светлой..

13.01.96
Когда утром я вышла из комнаты, часы показывали 1 час дня (10.30 по московскому времени). Этот факт нам припоминали потом все 2 недели, проведенные в этом доме. Уже и невестка пришла с работы, дети отучились, а мы все спим. Было очень обидно. Мы ведь еще не перешли на их время, не спали полтора суток и безумно устали. Но это, конечно, не учитывалось и аргументом не являлось.

К сожалению, у большинства индийцев среднего и старшего возраста очень туго с деликатностью в нашем понимании этого слова.

Любимой шуткой брата-свекра, например, было спросить у каждого заходящего в дом, как ему кажется, кто из нас старше, я или подруга. Все, конечно, говорили, что 28-летняя подруга выглядела гораздо моложе меня, свекр загадочно улыбался и раз за разом выдавал страшную тайну, что гость не угадал, я на 4 года моложе.
Мы не знали, куда и деваться от такого бесконечного юмора, но обидность шутки он абсолютно не понимал.

Дальше я совершила свой первый (из известных мне на сегодняшний день) серьезный проступок, ну не считая вопиющего вставания аж в час дня.

Забыв о том, как именно брат-свекр принимал душ в Киеве (он упорно игнорировал душ, ему требовался тазик и ковшик), я ничтоже сумняшеся включила воду и стала плескаться под душем. Но минут через 10 горячая вода кончилась. Не надо забывать, что дом не отапливался, на улице было максимум +15, а все строение дома было приспособлено для создания холода и сквозняка (то есть в комнатах были маленькие окна, расположенные так, чтобы ветер свободно гулял по дому), что было, конечно, здорово знойным летом, но ужасно неудобно зимой.
Я, конечно, видела, что душ был прикреплен к бойлеру, но додуматься, что вода так быстро кончится, не хватило мозгов. Спустя некоторое время подруга, не сделав должного вывода из моего сообщения, повторила мой «подвиг», после чего вернувшаяся с работы ошарашенная хозяйка нам с прискорбием сообщила, что мы с подругой умудрились вылить дневную норму воды и что в следующий раз воду дадут только вечером.

Оказалось, что в городе хотя и было центральное водоснабжение, но воду давали 2 раза в день минут на 20 – утром и вечером. А жители мощными насосами накачивали ее в специальные бочки, установленные на крыше дома. Но мы-то этого не знали.
Да, это был большой конфуз.
Причем, отдуваться, естественно, приходилось мне. Подруга была в привилегированном положении, т. к. считалась невестой и гостьей, и ей многое прощалось.

Больше всего в ванной комнате нам понравилось небольшое световое окошко, расположенное над ванной.

Во время завтрака (он проходил в большом холле) меня не покидало ощущение, что мало того, что почти вся родня заходила, выходила, останавливалась, присаживалась, рассматривала, что-то говорила и смотрела в рот, а еще и пол-улицы сбежалось посмотреть на белых мамаш, вставших в час дня (!!!), о чем не уставал напоминать каждому входящему брат-свекр или кто-нибудь из родни.

Так как до последнего дня было неизвестно, приедем мы или нет, то решено было Лори проводить в 2 этапа – сегодня вечером костер, танцы, сладости и салют, а основной прием и религиозную церемонию сделать чуть позже, чтобы все желающие могли наглядеться на нас с сыном, прикинуть, подходим ли мы их любимому мальчику (надо заметить, что мой муж был всеобщим любимцем) и оценить выбор младшего брата мужа.

Но в любом случае требовалось съездить за камиз-сальваром – нарядом, принятым в данной местности. Он состоит из платья и шаровар, а на голову (если не в храме, то на шею или на плечо) накидывается такой широкий шарфик.
В магазин было решено отправить с нами сестру мужа, абсолютно не говорящую по-английски и ужасно застенчивого 24-летнего племянника (ее сына), учившегося в школе на английском языке.

Стоянка авто-рикш была недалеко от дома, мы уселись в это ледяное средство передвижения (при таком холоде сквозняк, врывающийся через не застекленные окна, просто убивал) и поехали в центр.
… …
На левом снимке - авто-рикша, в центре здание ратуши, на правом - памятник героям, боровшимся за освобождение Индии

Едва мы выехали на оживленные улицы, как стало понятно, как трудно приходится водителям в многолюдном городе. Улицы были запружены самыми разнообразными транспортными средствами: велосипедисты, разрисованные грузовики, разносчики всякого товара, везущие свои телеги, целые семьи, взгромоздившиеся на скутер, велорикши, стремящиеся обогнать друг друга, повозки, в которые впряжены непонятные звери, то осел с ногами и хвостом лошади, то лошадь с ослиными ногами…


План города. Лудхиана расположена на реке Сатледж, славится изделиями из кожи, текстилем, развита металлообрабатывающая промышленность, машиностроение, ремёсла. Здесь же расположен пенджабский сельскохозяйственный университет.

Для начала мы заехали в магазин обуви.
Дело в том, что индийцы предпочитают ходить по дому в резиновых тапочках, но мы с подругой были кормящими матерями, и в таком холодном доме не хотели ходить в резине и простудиться. Я хотела взять тапочки с собой, но мой наивный муж так яростно отговаривал меня, что я, ужасно наивная курица, послушалась.
И вот теперь мы едем с очень недовольной сестрой за обувью. К тому времени муж уже много лет не жил дома и забыл, как надо экономить каждую копейку, так что наши непредвиденные расходы на кожаные шлепки выбили бедную сестру из колеи. Ей было абсолютно не понятно, зачем надо тратить деньги, если можно просто взять и ходить в резинках. Эх, эти глупые белые вечно со своими непонятными претензиями. Но делать было нечего, она клятвенно обещала мужу свозить нас за шлепками и, скрипя зубы и в отчаянии ощупывая кошелек, ехала выполнять обещание.

Почти возле каждого магазина стоял мальчик, умолявший их зайти именно к его хозяину. Не успели мы заглянуть в магазин, так будто из-под земли выросли скамейки, на которые хозяин нас усадил, а его юные помощники уже спешили с подносом, уставленным водой и чаем.
Даже обувь нельзя было выбрать самой. Тут же подростки приносили все понравившиеся модели двух-трех ближайших размеров и надевали тебе на ногу…

К счастью, нам удалось убедить сестру в необходимости купить именно ту модель, какую мы хотели (кстати, те шлепки я проносила 10 лет) и, довольные началом, мы отправились за одеждой. Кстати, цены на обувь (как и на все товары, не имеющие фиксированного обозначения на упаковке) резко отличаются для иностранцев и местных, при том что по лицу продавца совсем и не видно, обманывает он или нет. Так что всем сопровождающим всегда приходилось жестко торговаться, и в конце концов цены могли снизиться в 2, а то и в 3 раза.

Но здесь нас ждало разочарование. Насмотревшись индийских фильмов, мы, конечно, мечтали совсем не о тех моделях, какие была готова купить нам сестра. И, выбрав самое приличное из предложенного, мы поплелись домой.

Сестра не разделяла нашу грусть и обещала сшить нам одежду по вкусу (пошитая на заказ одежда минимум на порядок дешевле покупной). Но мы уже понимали, что красота, мелькавшая в кадрах красочных фильмов и привораживавшая нас долгие годы, так и останется в кадрах. А жизнь преподносила тонкий накрахмаленный хлопок вместо вожделенного струящегося шелка.

 Отправлено: 31.08.08 18:38. Заголовок: chandni пишет: крас..

chandni пишет:

цитата:

красота, мелькавшая в кадрах красочных фильмов и привораживавшая нас долгие годы, так и останется в кадрах.

Да-а-а, и я с детства мечтала о прекрасном индийском сари. Нежно-розовом или ярко голубом, с блестящими узорами...

 Отправлено: 31.08.08 18:46. Заголовок: chandni пишет: Даль..

chandni пишет:

цитата:

Дальше я совершила свой первый (из известных мне на сегодняшний день) серьезный проступок, ну не считая вопиющего вставания аж в час дня.

Забавно
Вообще - да, с деликатностью туго.
А вообще очень интересно

 Отправлено: 31.08.08 18:50. Заголовок: kotvelena пишет: я ..

kotvelena пишет:

цитата:

я с детства мечтала о прекрасном индийском сари. Нежно-розовом или ярко голубом, с блестящими узорами...

ооо, красиво!
Никогда не носила сари - в Пенджабе женщины предпочитают камиз-сальвар, а на венчании я была в пакистанском наряде - юбка до полу и расшитая кофта типа пиджака.
Но качественное сари смотрится красиво, а дешевка - везде дешевка.

 Отправлено: 31.08.08 19:23. Заголовок: Скрипя сердце и сету..

Скрипя сердце и сетуя на злодейку-судьбу, не давшую нам возможность купить то, к чему лежала душа, мы быстро переоделись и вышли на улицу.

Там уже во всю шли танцы.
Мужчины и мальчики, подняв руки, лихо отплясывали под зажигательную музыку, а потом они образовали круг, внутри которого танцевали девушки и некоторые женщины.

...
На правой картинке мальчик в детском тарбане

Недалеко от дома разожгли костер, подошедшая свекровь принесла сладости и какие-то зерна. Мы с ней, а потом еще часть родственников бросали зерна в огонь и угощались сладостями.



Потом юноши стали пускать петарды и жечь бенгальские огни.


В центре вы видите сестру мужа, держащую моего сына.



А это я на Лори с обеими свекровями.
Левая - мама мужа, а правая - жена старшего брата, после смерти свекра принявшего тарбан старшинства и ставшего таким образом свекром и главой рода. Эта женщина всю жизнь проработала учительницей в школе.


раз уж речь шла о нарядах - мы с сестрой. Даже на фотке видно, как струится шелк и топорщится наш хлопок

Вдоволь наплясавшись и попробовав сладости, мы пошли вдоль по улице показать нашего малыша и посмотреть на соседских.


костер на Лори. Вдали видно, что соседи разбили специальный тент. Мы к ним потом ходили, у них тоже мальчик, только побольше. Гостей было... человек 300 минимум.
слева направо. Двоюродный племянник, брат-свекр, муж сестры, младший брат-жених подруги, я. Перед костром - младший сын сестры.

Почти в каждом доме был праздник. Во многих были установлены огромные тенты, и сотни гостей поздравляли новорожденного и его родных с замечательным событием – приходом в мир.

На фоне остальных детей мой смуглый в общем-то сын смотрелся просто белым, как снег, чему не уставали удивляться соседи. Они с интересом выспрашивали, что я ела во время беременности, что ребенок получился таким белым (в Индии подавляющее большинство жителей считает еду причиной внезапной белизны кожи, теория наследственности и гены считаются фантазиями глупых людей, а уж передача черт характера вообще невозможна - все особенности ребенка, темперамент, склонности - от воспитания, следовательно, неприятные качества малыша связаны с неумением мамы воспитать его должным образом, а то, что ребенок, например, с точностью копирует папу и его манеру поведения - суть выдумка мамы, не справляющейся с процессом).

 Отправлено: 31.08.08 20:06. Заголовок: Когда мы вернулись д..

Когда мы вернулись домой, молодежь еще развлекалась, а старшие гости уже ушли ужинать. Как муж и рассказывал, они разошлись по комнатам: все старики и взрослые мужчины собрались в одной комнате, старушки ушли в другую, а молодежь и дети постепенно собирались и занимали места в холле за длинным столом.

Мы с подругой тоже сели за стол. Все пили воду и, переговариваясь между собой, во все глаза смотрели нас.
Оказалось, что свекровь здесь считалась гостьей, а хозяйке помогала гостившая в доме сестра, приехавшая на праздники из далекой Пуны (город, расположенный недалеко от Бомбея, ныне Мумбая) с мужем и младшими сыновьями.
Вот и сейчас хозяйка раскладывала блюда по маленьким металлическим мисочкам, а сестра носила подносы с дымящейся едой и свежеиспеченными лепешками.

Когда мужчины принялись за еду, сестра стала носить подносы старушкам. Потом очередь дошла и до младших. И, принеся последний поднос, хозяйки сели за большой стол в холле.

Я смотрела, как все отрывают небольшой кусочек от лепешки, привычным движением скручивают его в кулечек и зачерпывают им еду. Кулечек за кулечком исчезали во рту, а стопочка лепешек стремительно исчезала. Мы же с подругой ели, как всегда, ложкой. Сколько ни пытался муж научить меня премудростям скоростного скручивания качественных кулечков – ничего не вышло. Так и ем я до сих пор еду ложкой, вприкуску, хотя в кулечке еда почему-то вкуснее.

Так как семья была вегетарианская, то к рису подавались блюда из овощей, самых различных сортов бобовых и любимого многими панира – пресного сыра, напоминающего наш Адыгейский.


Выкладываю фотки для наглядности

На средней картинке скорее всего изображена прота (лепешка, фаршированная картофельным пюре, маслом, перемолотой цветной капустой, зеленью...). Либо берутся 2 полураскатанные лепешки, между ними кладется начинка, потом они вместе раскатываются и выпекаются, либо раскатывают одну большую, в центр кладут начинку, делают типа конверта и раскатывают. В данном случае приготовлено по первому варианту. Потом выпекают. Уже на тарелке обмазывается сливочным маслом
... ...

На левой картинке вы видите, какой тонкий получается самый обыкновенный хлеб (рути или роти). На средней картинке - пакора, то есть что-то (лук, картошка, цветная капуста, особый вид сыра) в тесте. На правой картинке скорее всего картошка, обмакнутая в специальную жидкость, которая при жарке застывает
... ...

Верхняя лепешка - папад - тонкая, хрустящая, соленая и перченая. На последней картинке - типичное блюдо из овощей
......

цветущие кусты. Лавчонка
......

 Отправлено: 31.08.08 20:13. Заголовок: chandni http://jpe...

chandni Какие замечательные записки путешественников у тебя получаются! Очень интересно, мило, с юмором - и очень познавательно!

 Отправлено: 31.08.08 20:24. Заголовок: chandni пишет: На с..

chandni пишет:

цитата:

На средней картинке скорее всего изображена прота (лепешка, фаршированная картофельным пюре, маслом, перемолотой цветной капустой, зеленью...).

А курицей не бывает? ну, если не у вегератианцев - и она такая, хрустящая на вкус? А не бывает она длинной, как оч. длинный чебурек, который потом нарезают - порционными кусками?
Просто я ела такое - и не знаю, как называется.

 Отправлено: 31.08.08 20:27. Заголовок: Вообще вид у еды вес..

Вообще вид у еды весьма привлекательный. А в тесте я вообще все люблю.

 Отправлено: 31.08.08 20:39. Заголовок: Цапля пишет: А кури..

Цапля пишет:

цитата:

А курицей не бывает? ну, если не у вегератианцев - и она такая, хрустящая на вкус? А не бывает она длинной, как оч. длинный чебурек, который потом нарезают - порционными кусками?

ни разу не слышала о такой лепешке, как ты описываешь.
нет, прота не хрустящая.
Хрустит папад или зажаренная часть простой лепешки. Фаршированная лепешка не может надуваться шариком, как обычная, и не хрустит.
Невегетариаскую фаршировку проты не встречала и не слышала о такой. Теоретически оно, конечно, возможно, но как-то в реале такого явления я не наблюдала.
С курицей муж замечательную пиццу делает

apropos пишет:

цитата:

А в тесте я вообще все люблю.

я тоже. Причем если у нас пельмени бывают вареными, то они подобные блюда предпочитают жарить во фритюре.

 Отправлено: 31.08.08 20:47. Заголовок: chandni пишет: Прич..

chandni пишет:

цитата:

Причем если у нас пельмени бывают вареными, то они подобные блюда предпочитают жарить во фритюре.

Я люблю жарить пельмени во фритюре

 Отправлено: 31.08.08 20:51. Заголовок: Цапля пишет: Я любл..

Цапля пишет:

цитата:

Я люблю жарить пельмени во фритюре

ну, стало быть, в этом индийцев ты можешь понять.
Наконец-то мы нашли точку соприкосновения с этим народом

 Отправлено: 31.08.08 20:54. Заголовок: chandni Я хохотала в..

chandni Я хохотала в голос! Просто как представлю эти милые шуточки))))))))))))))) Говорила уже и еще раз повторюсь. Очень интересно!

И какие вкусные фотографии... *пойду съем чего-нибудь*

 Отправлено: 31.08.08 21:35. Заголовок: chandni http://jpe...

chandni
chandni пишет:

цитата:

Наконец-то мы нашли точку соприкосновения с этим народом

Для меня это всеравно очень далекая страна с непонятными мне обычаями.

 Отправлено: 31.08.08 21:41. Заголовок: незнакомка самое инт..

незнакомка самое интересное, что Индия, как и Россия, - многонациональная страна, в которой обитает сотня народов, каждый из которых имеет свои особенности, свой язык, культуру, традиции... И даже отъехав 3 км от любого места, уже можно найти отличия в языке и традициях, а уж религиозные различия... Так что погрузившись в культуру одного из народов, населяющих Индию, ты можешь оказаться абсолютно некомпетентной в особенностях традиций, верований и обрядов соседнего, а тем более дальнего народа.
Поэтому дети военных, переезжающие вслед за отцом из штата в штат, учатся только в англоговорящих школах, потому как невозможно выучить языки всех народов, населяющих Индию.

 Отправлено: 31.08.08 21:47. Заголовок: chandni ням :sm85: *..

chandni ням *убежала на кухню в поисках съестного*
Предупреждение нужно вывешивать: впечатлительным обжорам читать на ночь не рекомендуется

 Отправлено: 31.08.08 22:48. Заголовок: Tatiana пишет: *пой..

Tatiana пишет:

цитата:

*пойду съем чего-нибудь*

Дафна пишет:

цитата:

ням *убежала на кухню в поисках съестного*

ой
видно я перестаралась с наглядностью
К счастью, больше картинок с едой не предвидится Хотя разговоров о ней вряд ли удастся избежать
Но буду теперь предупреждать в начале поста выкриком, типа "осторожно, речь пойдет о еде"

 Отправлено: 01.09.08 08:53. Заголовок: chandni chandni Но ..

chandni chandni

цитата:

Но буду теперь предупреждать в начале поста выкриком, типа "осторожно, речь пойдет о еде"

[
Оффтоп: о количестве съеденного вчера вспоминать страшно