Отправлено: 18.07.08 13:24. Заголовок: Кулинария и все, что с этим связано

Рецепты на форуме появляются как грибы после дождя
С подачи незнакомки открываю отдельную тему, посвященную кулинарии, рецептам и советам, связанным с приготовлением еды :)

 Отправлено: 18.07.08 13:31. Заголовок: Девушки я готовить н..

Девушки я готовить не умею, но рецептом восхитительной курицы поделится могу. Она проста в приготовлении. Нужно: ножки курицы
аджика
майонез
Ножки в пиалочку туда немного аджики (по вкусу), майонез. Все это на минут 15 оставляете на столе, чтобы пропиталось. Потом в микроволновку на минут 8-15 (в зависимости от количества ножек). Курица получается такая нежная.

 Отправлено: 18.07.08 13:48. Заголовок: Ну нельзя же так гол..

Ну нельзя же так голодного человека!!!
Куриными ножками-то!
А я вот пару дней назад кабачки жарила- не знаю, знаете ли вы этот рецепт, хотя его и рецептом-то не назовешь: берешь пару кабачков, чистишь и нарезаешь кружочками. Затем слегка обваливаешь в муке (только не сильно, слегка, иначе вся мука на сковородке останется) и обжариваешь с двух сторон на сковородке до готовности (легко увидеть состояние этой самой готовности- появляется как бы корочка золотистая, хотя это не совсем корочка... ну в общем, понять легко ), а затем готовые кружочки солишь по вкусу и добавляешь немного чеснока сверху- для пикантности. Быстро и просто.

 Отправлено: 18.07.08 13:56. Заголовок: У меня папик такие к..

У меня папик такие кабачки обожает.
Вика пишет:

цитата:

Ну нельзя же так голодного человека

Я сегодня тоже голодаю.
У меня дома этот год проходит под знаменем японской кухни. Если кому интересно, то могу когда приеду домой спросить у папика рецепты.

 Отправлено: 18.07.08 13:59. Заголовок: незнакомка пишет: Я..

незнакомка пишет:

цитата:

Я сегодня тоже голодаю.

В холодильнике мышь повесилась.
А готовить что-то лень. Пойти что-ли хоть макароны поставить .

 Отправлено: 18.07.08 14:05. Заголовок: Вика пишет: В холод..

Вика пишет:

цитата:

В холодильнике мышь повесилась.

Вот именно. Домработница укатила отдыхать. Мне надо идти в какуюто кафэшку, а наулице дождь. Дома так тепло и хорошо. Покушаю аж вечером когда за оценкой пойду.

 Отправлено: 18.07.08 15:43. Заголовок: незнакомка пишет: Е..

незнакомка пишет:

цитата:

Если кому интересно, то могу когда приеду домой спросить у папика рецепты.

Японские? Очень интересно!

 Отправлено: 18.07.08 15:50. Заголовок: А я ленюсь кабачки к..

А я ленюсь кабачки кружочками обжаривать. Просто молоденькие кабачки режу вдоль напополам (не чищу), сверху намазываю майонезом с чесноком и зеленью и в духовку. Быстро и вкусно.

Еще рецепт "быстрой рыбки". Любое филе (лучше всего морского языка, телапии или талисмана) не размораживая на сковородку. Отдельно взбить яйца с карри, добавить укроп, специи по вкусу и залить смесью рыбу. Под крышкой минут 15. Все!

Очень вкусный и простой салат. Авокадо, хорошие помидоры, можно черри, креветки, яблоко. 3/4 авокадо режем очень крупно, остальное мелко (чтоб соус получился), помидоры крупно, креветки не резать, яблоки соломкой. Все смешиваем и добавляем каааапельку оливкового масла для связки. Масло перемешивается с мелконарезанным авокадо и получается что-то типа заправки. Можно добавить сок лимона.


В рецептах нет соли, т.к. я ее практически не употребляю, а использую много специй.

 Отправлено: 18.07.08 15:59. Заголовок: Tatiana пишет: Про..

Tatiana пишет:

цитата:

Просто молоденькие кабачки режу вдоль напополам (не чищу), сверху намазываю майонезом с чесноком и зеленью и в духовку.

Ух ты! Надо будет попробовать!

 Отправлено: 18.07.08 16:06. Заголовок: Вика Забыла добавит..

Вика Забыла добавить, что их один раз нужно перевернуть и намазать соусом с другой стороны.

 Отправлено: 18.07.08 16:11. Заголовок: Tatiana http://jpe...

Tatiana
А еще вопрос: а шкурка не мешает? Ее вообще снимать не надо?

 Отправлено: 18.07.08 16:29. Заголовок: Lizzy пишет: Японск..

Lizzy пишет:

цитата:

Японские? Очень интересно!

Lizzy я числа 23 уже дома буду спрошу. Он и суши и какоето блюдо из риса делал получается очень вкусно.

 Отправлено: 18.07.08 16:32. Заголовок: Вика Нет. Главное, ..

Вика Нет. Главное, чтобы кабачки были молоденькими.

 Отправлено: 18.07.08 16:33. Заголовок: незнакомка пишет: я..

незнакомка пишет:

цитата:

я числа 23 уже дома буду спрошу. Он и суши и какоето блюдо из риса делал получается очень вкусно.

Ням-ням! Ждем!
Tatiana

 Отправлено: 18.07.08 16:38. Заголовок: Вика пишет: Ням-ням..

Вика пишет:

цитата:

Ням-ням!

Вика ням-ням будет только если васаби и морскую капусту найдешь натуральную. У меня папику его знакомый откудато привозил т к то что продается в супермаркетах не очень.

 Отправлено: 18.07.08 16:47. Заголовок: незнакомка пишет: н..

незнакомка пишет:

цитата:

ням-ням будет только если васаби и морскую капусту найдешь натуральную

Немного не в тему.
Последнее время в японских ресторанах, даже в тех, которые изначально были неплохими, начали химичить. Вместо васаби хрен подкрашенный. И на замечание делают круглые глаза, типа вы ошибаетесь.

 Отправлено: 18.07.08 16:49. Заголовок: Tatiana пишет: Вмес..

Tatiana пишет:

цитата:

Вместо васаби хрен подкрашенный.

Вот именно! И в супермаркетах точно также.

 Отправлено: 18.07.08 16:50. Заголовок: незнакомка просто о..

незнакомка просто обидно, когда платишь неплохие в общем-то деньги, а получаешь суррогат.

 Отправлено: 18.07.08 16:51. Заголовок: незнакомка пишет: н..

незнакомка пишет:

цитата:

ням-ням будет только если васаби и морскую капусту найдешь натуральную.

Это не мне- у меня мама увлекается японской кухней, так что ей и искать, и готовить . А я разве что дегустировать буду.

 Отправлено: 18.07.08 16:52. Заголовок: Tatiana пишет: Вмес..

Tatiana пишет:

цитата:

Вместо васаби хрен подкрашенный.

Мило! Надо будет это учесть.

 Отправлено: 18.07.08 16:54. Заголовок: Tatiana пишет: прос..

Tatiana пишет:

цитата:

просто обидно, когда платишь неплохие в общем-то деньги, а получаешь суррогат.

Я вот и про тоже. Особенно когда есть с чем сравнить.
Вика пишет:

цитата:

Это не мне- у меня мама увлекается японской кухней, так что ей и искать, и готовить . А я разве что дегустировать буду.

Хитрюга